大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中熱的時期。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，煙臺魯蒙提醒公眾記得多吃苦味食物哦。

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑。所以，大暑時節(jié)，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、能除邪熱、解勞乏、清心明目，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕全身乏力、精神萎靡等不適。

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，消暑、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。中醫(yī)認為，冬瓜味甘、微寒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效。連皮一起煮湯，效果更明顯。